Halstrad röding med dillcremé, laxrom och lökbröd.
Ägg Royal med löjrom, vispad smetana med dill och lök samt surdegsbröd.
Skagenröra, löjrom, picklad rödlök och dillbröd.
Rökt laxrulle med basilikafärskost, basilikadressing och citronbulle.
Svampfrittata, bakade betor, getostdressing, rostade pumpakärnor och surdegsbröd.
Silltallrik med tillbehör.
Svartrotssallad med linser och tomat, dressing på rökt tofu samt örtbröd.
Bakade betor med getostdressing och rostade pumpakärnor samt rågbröd.
|
|
|
Oxfilémedaljonger med rödvinssås, krämig potatisgratäng och strimlade örtkryddade buljongkokta rotsaker.
Rödvinsmarinerad hjortytterfilé med stjärnanissky, kantarellstuvning, klyftpotatis och svartvinbärsgelé.
Kalvnoisette med marsalasky, tryffelrisotto och stekta grönsaker.
Lammytterfilé med mild pepparsås rostade rotfrukter och lökstekt kål.
Smörstekt röding med syrlig dillsås och ostgratinerad pressad potatis.
Örtöverbakad helleflundra med rödvinssmörsås samt potatis-och selleripuré.
Rödbetsbiff med saffranssås, linsragu och stråpotatis.
Kåldolme fylld med ärtfärs, grönsaker och tofu serveras med marsalasky samt buljongkokta rotsaker.
|
|