Uppsala konstmuseum   Destination Uppsala   Jobba hos oss Menyförslag       Förrätter   Varmrätter Skagenröra med löjrom och dillbröd. Halstrad röding med syrlig rödlök, dillmajonäs och rågbröd. Skaldjurspaté med rostad paprikadressing och örtbröd. Kallrökt laxrulle fylld med hummer-färskost serveras med örtolja och citronbröd. Silltallrik med tillbehör. Kalixlöjrom med två sorters lökcréme, syrad gurka och västerbottenbröd. Kantarellfritata med lufttorkad skinka, melondressing och surdegsbröd. Rökt lamm från Almunge med örtaioli, prästostbakelse och spenatbröd. Linssallad med rökt tofu, rostad paprika, ört-dressing och tomat bröd.   Uppländsk oxfilé med grönpepparsås, ljummen tomatsallad och stekt stråpotatis. Helstekt örtmarinerad hjortytterfilé med kantarellsås, rostade rotsaker och svartvinbärsgelé. Kalvnoisette med marsalasky, svamprisotto och rostade rotsaker. Lammfilé med dijonsmörsås, pommes château och lökfräst kål. Ankbröst med portvinsås, gräddkokta svartrötter och stekt kulpotatis. Smörstekt röding med dillsås, syrliga rotsaker och ostgratinerad pressad potatis. Örtöverbakad helleflundra med hummersmörsås och buljongkokt matvete. Bakade betor med kikärtskräm, örtstekt svamp och rödvinssky. (vegetarisk) Gulärtsbiff med örter och grönsaker serveras med tomatsky och bakad blomkål. (Vegansk)   Desserter   Priser Skogsbärsparfait med chokladsås och rostade kaksmulor. Vaniljparfait med varma bär och våffelsmulor. Chokladtårta med hallonmarmelad, sherrysirap och rostad mandel. Hjortronpannacotta med vit choklad, fuktsallad och kaksmulor. Chokladmousse med passionfruktsås och torkad frukt.   Priset för valfri kombination av förrätt, varmrätt och dessert är 760:-/p Alla priser exkl. moms.       Hyra Rikssalen För att erhålla tillstånd att hyra Rikssalen måste kunden eller dess företrädare kvalificeras sig och intyga att vissa krav är uppfyllda. Observera att Rikssalen inte kan hyras för privata arrangemang. Vidare se stadgar under kontakt och bokning. För mer information kontakta oss!