Rostade rotsaker med getostcremé, morotspuré, pumpakärnor och honungsbröd.
Tomat-och linssallad med syrlig gurka, dressing på rökt tofu samt surdegsbröd.
Skagenröra, löjrom, syltad rödlök och dillbröd.
Rökt laxrulle med dill och färskost, forellrom dilldressing och kavring.
Halstrad röding med spenatsallad, laxrom, pepparrotsdressing och västerbottenbröd.
Silltallrik med tillbehör.
Svampfrittata med lufttorkad skinka, melondressing och örtbröd.
Rökt lamm med ostbakelse, örtaioli och spenatbröd.
|
|
|
Oxfilémedaljonger med grönpepparsås, ljummen tomatsallad och stekt stråpotatis.
Rödvinsmarinerad hjortytterfilé med kantarellsky, potatisgratäng och rönnbärsgelé.
Kalvnoisette med marsalasky, svamprisotto och rostade grönsaker.
Lammfilé med dijonsmörsås, klyftpotatis och lökfräst kål.
Majskycklingbröst med rödvinssås, rökt sidfläsk, svamp och buljongkokt matvete.
Smörstekt röding med syrlig dillsås och ostgratinerad pressad potatis.
Örtöverbakad helleflundra med hummersmörsås och dillkokta rotsaker.
Gulärtsbiff med örter och grönsaker serveras med tomatsky och rostad blomkål.
Bakad kål med wokade grönsaker och tofu, tomatsky och hummus.
|
|
