Uppsala konstmuseum
  Destination Uppsala
  Jobba hos oss
                     
  Start Menyer & vinlista Historia Bilder Kontakt & bokning  
Vinlista Bordsplaner
 
Menyförslag
     
Förrätter   Varmrätter
Lax- och göspaté med grön örtsås, laxrom och spenatbröd.

Skagenröra med Kalixlöjrom på salladsbädd med dillstekt toast.

Avokado- och tonfisktartar med mild wasabidressing och sojabröd.

Gravlaxsallad med bakad beta, senapsdressing och dillbulle.

Silltallrik med tillbehör.

Gravat reninnanlår med Kalixlöjrom, pepparrot, persiljerotspuré och västerbottenbröd.

Ibericoskinka med svamptortilla, rostad paprikamajonäs och tomatbröd.

Lins- och svartrotssallad med grillad paprika och tomatdressing.



 
Örtmarinerad hjortytterfilé med trattkantarellsås, pommes château och gelé.

Oxfilé från Uppland med grönpepparsås, lökstekt potatis och garnityr i säsong.

Lammrostbiff med dijonsås, rostade rotsaker och buljongkokt kål.

Helstekt kalvytterfilé med tomatsås och sparrisrisotto.

Svensk majskyckling med rödvinssky, gräddkokta grönsaker och matvete.

Halstrad röding från Jämtland med kall löjromsås och pressad ostgratinerad potatis.

Ugnsbakad helleflundra med örttäcke serveras med rödvinssmörsås och potatis- och selleripuré.

Färsk pasta med basilikasås, rostade grönsaker och kikärts- och tryffelpuré.


 
Desserter   Priser
Vaniljparfait med varma skogsbär och kaksmulor.

Chokladtårta med hemlagad hallonsylt, kaffegrädde och sherrysirap.

Romrussinparfait med moccasås och rostad mandel.

Snickers (glass, nötter, kola, choklad, salt)

Hjortronpannacotta med chokladlock och fruktsallad.

Tre sorters ostar med tillbehör.



 
Priset för valfri kombination av förrätt, varmrätt och dessert är 750:-/p




Alla priser exkl. moms.

     






Hyra Rikssalen
För att erhålla tillstånd att hyra Rikssalen måste kunden eller dess företrädare kvalificeras sig och intyga att vissa krav är uppfyllda.
Observera att Rikssalen inte kan hyras för privata arrangemang.
Vidare se stadgar under kontakt och bokning.

För mer information kontakta oss!