Uppsala konstmuseum   Destination Uppsala   Jobba hos oss Menyförslag       Förrätter   Varmrätter Halstrad röding med dillcremé, laxrom och lökbröd. Ägg Royal med löjrom, vispad smetana med dill och lök samt surdegsbröd. Skagenröra, löjrom, picklad rödlök och dillbröd. Rökt laxrulle med basilikafärskost, basilikadressing och citronbulle. Svampfrittata, bakade betor, getostdressing, rostade pumpakärnor och surdegsbröd. Silltallrik med tillbehör. Svartrotssallad med linser och tomat, dressing på rökt tofu samt örtbröd. Bakade betor med getostdressing och rostade pumpakärnor samt rågbröd.   Oxfilémedaljonger med rödvinssås, krämig potatisgratäng och strimlade örtkryddade buljongkokta rotsaker. Rödvinsmarinerad hjortytterfilé med stjärnanissky, kantarellstuvning, klyftpotatis och svartvinbärsgelé. Kalvnoisette med marsalasky, tryffelrisotto och stekta grönsaker. Lammytterfilé med mild pepparsås rostade rotfrukter och lökstekt kål. Smörstekt röding med syrlig dillsås och ostgratinerad pressad potatis. Örtöverbakad helleflundra med rödvinssmörsås samt potatis-och selleripuré. Rödbetsbiff med saffranssås, linsragu och stråpotatis. Kåldolme fylld med ärtfärs, grönsaker och tofu serveras med marsalasky samt buljongkokta rotsaker.   Desserter   Priser Chokladmousse med fruktsallad och passionfruktsås. Vaniljparfait med varma skogsbär och våffelsmulor. Chokladtårta med sherrysirap och hallongrädde. Citron-och jordgubbsparfait med vit chokladsås samt rostad cocos. Hallonpannacotta med salt chokladlock, fruktsallad och kaksmulor   Priset för valfri kombination av förrätt, varmrätt och dessert är 780:-/p Alla priser exkl. moms.       Hyra Rikssalen För att erhålla tillstånd att hyra Rikssalen måste kunden eller dess företrädare kvalificeras sig och intyga att vissa krav är uppfyllda. Observera att Rikssalen inte kan hyras för privata arrangemang. Vidare se stadgar under kontakt och bokning. För mer information kontakta oss!